Красивая,
гладкая кожа и густые шелковистые волосы, образно говоря, берут свое
начало в кишечнике, и витамин биотин может помочь в этом больше, чем все
косметические институты в мире. Это тем более поразительно, что в
печени должна быть всего одна тысячная грамма этого витамина в виде
постоянного резерва, чтобы снабжать клетки не только кожи и волос, но и
весь организм этим удивительным питательным веществом. Если перевести
все на деньги, то окажется, что природа - самый дешевый салон красоты.
Ниацин - общее название двух
разновидностей веществ, в которых встречается этот витамин, никотиновой
кислоты и никотинамида. Это белое водорастворимое и очень стойкое
вещество. С ним ничего не могут поделать ни высокая температура, ни
кислоты, ни щелочи, ни мощное ультрафиолетовое излучение. Причина в том,
что эта молекула, содержащая азот, очень проста по своей химической
структуре. Природа создала ее, так же как и молекулу витамина С,
чрезвычайно подвижной. В 70 триллионах клеток человеческого тела она
играет такую важную роль, что ей просто необходимо как можно быстрее
пройти путь от пищевой массы до клеток организма. Простое химическое
строение помогает еще и тем, что свободным радикалам не так-то просто
выловить этот витамин в потоке крови и разрушить его, как это часто
случается с «крупными» молекулами. Такие изумительные свойства витамина
В3 делают его особенно ценным. Скорость, с которой ниацин способен
лечить болезни, сравнима только с эффективностью витамина С.
У всеx витаминов группы В много общего, и поэтому их часто рассматривают в комплексе. Они чаще всего содержатся в одних и тех же продуктах питания (например, в печени, хлебе из муки грубого помола с отрубями, пивных дрожжах) и взаимодействуют между собой как члены большой семьи или дружный коллектив предприятия. Кроме того, витамины группы В растворимы в воде. Это означает, что они быстро вымываются с кровью и мочой и нуждаются в постоянном пополнении. Если тщательно разжевывать пищу, обильно смачивая ее слюной, они усваиваются особенно быстро. в природе никогда не встречаются в изолированном виде, а только в комплексе. Никогда не бывает так, чтобы, к примеру, одна-единственная молекула витамина В затесалась в самый дальний уголок салатного листа, а ее братьев и сестер поблизости не оказалось.
Среди
витаминов группы В существует один, способный заменить практически все
косметические и красящие средства. Не надо удивляться, ведь ученые уже
давно знают, что гладкая, здоровая кожа без морщин, пышные, естественно
окрашенные волосы и приятный внешний вид берут свое начало в обмене
веществ, а не покупаются в магазине. Доказательством этому служат
животные в природе. Они в избытке снабжают себя ПАБК (парааминобензойной
кислотой) и до самой смерти сохраняют прекрасный мех, перья или чешую.
Животным не нужны увлажняющие дневные и ночные кремы, краски и
обесцвечивающие составы для волос, лаки, гели и другие химикаты.
Природная красота обходится без всяких искусственных средств.
Самый удивительный среди витаминов -
витамин В12. Нам его требуется всего три миллионных доли грамма в день,
то есть одна тысячная грамма в год, а за всю жизнь мы потребляем его
столько же, сколько весит одно пшеничное зернышко. И все же этого
хватает, чтобы снабдить молекулами витамина все 70 триллионов клеток
организма.
Представляю вашему вниманию отдельную серию статей, касающуюся нашего здоровья и изменения качества жизни к лучшему. Я очень долго к этому шла, и сейчас сожалею лишь об одном, что этих знаний не было у меня раньше. Что я упорно гнала от себя мысли об авитаминозе и бравировала тем, что я ем много фруктов, и питание у меня нормальное.
Мы все сильно заблуждаемся, и много не знаем ни о нашем теле, ни о том из чего оно состоит. Мы не умеем прислушиваться к себе, и жор принимаем за распущенность. Вместо того, чтоб найти причину, мы начинаем ограничивать себя во всем и в результате добиваемся сомнительных результатов. Но нужно совсем немного знаний, чтоб повысить уровень здоровья.
Вы знаете мою тягу к информации, и я спешу поделиться всем, что знаю сама. Тем более, что за некоторых из вас я уже несу ответственность, и полная информация за мной. Сегодня речь пойдет о прекрасном и нужном нам веществе «ЛЕЦИТИНЕ», который чаще всего недооценивают, используя как липотропное средство. Лецитин действительно имеет свойство расщеплять жиры и алкоголь, но это лишь малая толика того, на что он способен. Представим что наши нервные клетки - провода, по которым течет ток (нервные импульсы), тогда лецитин – это изолятор между проводами. Мало лецитина – замыкание. Так замкнет, что мало не покажется...