Стройнеем с BodyFlex
 
 Каталог статей
Главная » Статьи » Энциклопедия здорового питания » Культура питания

Кладовая природы.Ягоды можжевельника.
Шишкоягоды можжевельника обладают пряным, легким запахом, напоминающим аромат леса и лугов. Вкус у них горький, пряный, смолистый и сладковатый. Используются в ликероводочной промышленности, пивоварении, для производства специальных вин, известной можжевеловой водки и джина. Они входят в состав многих смесей пряностей.

Можжевельник обладает сильными фитонцидными свойствами. Издавна отмечено, что в тех местах, где он растет, чище воздух, туда идут истощенные больные животные, которые, поедая шишкоягоды, восстанавливают свои силы. Индейцы Северной Америки для лечения туберкулеза кожи, костей и суставов помещали больных в заросли этого растения, где воздух насыщен целебными летучими выделениями. Еще в I веке Вергилий писал, что во время сильных эпидемий холеры жилища следует окуривать ветками можжевельника.

Вам знакомы названия "верес", "арса"? Это все можжевельник. История можжевельника уходит далеко-далеко в прошлое. Он существовал уже более чем 50 миллионов лет назад. Часто можжевельник применяют в качестве живой изгороди. Но еще известны его целебные и даже мистические свойства. Ведь у многих народов мира можжевельник стал символом долголетия и здорового образа жизни. А все потому, что его древесина "не умирает", то есть в ней не происходят процессы гниения.

Несколько столетий назад можжевельник применяли, как универсальное лекарственное средство. Им лечили, малярю, водянку, ревматизм, психические заболевания, золотуху и цингу. Самыми полезными свойствами обладают ягоды можжевельника, хотя хвою тоже применяют. Если раньше в доме кто-то заболевал, то избу окуривали дымом из сухих ягод, а полы натирали его хвоей.

Сегодня ягоды можжевельника принимают в виде экстрактов, как настои или порошки. Доктора рекомендуют их принимать, как средство от водянки, туберкулеза, для профилактики психических расстройств, для лечения и профилактики болезней почек и печени, при заболеваниях сердечно сосудистой системы, а также как мочегонное средство.

Применение сока из ягод можжевельника

На самом деле ягоды можжевельника, никакими ягодами и не являются – это черные шишки, которые мы привыкли называть ягодами. Созревают шишки в сентябре или октябре месяце. Сок из его спелых ягод можжевельника применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалительных заболеваниях мочеполовых путей и при артритах. Принимают сок по одной столовой ложке вместе с медом три раза в день.
Применение и приготовление настоя из ягод

Если плохой аппетит, то нужно принимать настой из ягод можжевельника. Не зря раньше дезинфицировали им жилье и одежду заболевшего, он владеет такими свойствами и полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Настой проводит дезинфекцию желудка, улучшает обменные процессы, что способствует налаживанию правильного функционирования пищеварения. Настой из ягод можжевельника применяют в качестве желчегонного средства при желчно-каменных заболеваниях.

Способ приготовления настоя: возьмем 10 грамм сухого размельченного сырья, зальем его одним стаканом кипятка и настаиваем до охлаждения. Затем его процеживаем и употребляем по необходимости. Прием настоя стоит производить по полстакана три раза в день до приема еды.
Применение и приготовление отвара из ягод можжевельника

Отвар из ягод можжевельника – известное средство от кашля, его применяют при гнойном плеврите и воспалении легких.

Для того, чтобы приготовить отвар берем столовую ложку сухого экстракта ягод, наливаем два стакана крутого кипятка и продолжаем кипятить ещё в течение 20 минут. Потом готовый отвар процеживаем и кипяченой водой доводим объем до того уровня, что был в начале.

Принимаем отвар из ягод по одной столовой ложке три раза в день.
Применение можжевельника в кулинарии

В кулинарии тоже довольно часто применяются ягоды можжевельника. Это необыкновенная пряность. Они придадут особенного вкуса и аромата блюдам из мяса, птицы и рыбы. Измельченные ягоды можжевельника добавляют в тесто.

Сиропы, кисели, мармелад и желе можно сделать из можжевеловых ягод. Их применяют также в качестве составляющего компонента для приготовления настоек.
Противопоказания применения можжевельника

Помимо всех полезных свойств можжевельника есть и некоторые предостережения. Препараты из него или его ягод категорически запрещается применять при обострениях заболеваний почек, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, при острых колитах, гастритах. Не рекомендуется применять можжевельник во время беременности.

И уж начав говорить о этом исключительном растении скажу пару слов и о можжевеловом масле !
Всегда зелёный и свежий можжевельник (растение из семейства кипарисовых) обладает чудодейственными свойствами и применяется как для похудения, так и для лечения различных заболеваний. Абсолютно не дорогое, но крайне действенное, в вопросе похудения, можжевеловое эфирное масло - просто кладезь полезнейших для организма кислот, микроэлементов и терпенов (совокупность ненасыщенных природных углеводов).



Масло добывают путём вытяжки из всех частей растения и дальнейшего выпаривания. В составе уживаются органические кислоты: аскорбиновая, уксусная, муравьиная, яблочная, а так же марганец, медь, железо, алюминий + терпены, борнеол, кадинен, пинен, камфен, красящие вещества и сахара.


Эфирное масло можжевельника для похудения подходит идеально. Натуральные компоненты, содержащиеся в масле, поспособствуют выведению токсинов и шлаков, снимут внутреннее напряжение и подтянут дряблую кожу. Очистятся кровь и кишечник, путём дезинтоксикации. Можжевельник — отличный диуретик (обладает мочегонным действием) и мягко и «ненавязчиво» послабляет, справляясь даже с самым запущенным и проблемным «стулом».

Можжевельник — Juniper — Juniperus communis

Использование в ароматерапии:

Аромат против лени, апатии и скуки. Освежает, повышает собранность, творческие и деловые качества личности. Устраняет стрессовые реакции и разрушительные эмоции: раздражительность, агрессию. Тонизирует, укрепляет нервы, повышает жизненную активность, избавляет от чувства страха, устраняет апатию, умственное утомление, проясняет мироощущение. Можжевельник помогает всегда находить идеальный выход из сложных ситуаций. Создает идеальную атмосферу для центрирующих упражнений. Запах можжевельника стимулирует, восстанавливает душевное равновесие, направляет мысли и чувства к благородным целям.

Косметические свойства:

Масло можжевельника служит тоником для жирной кожи, а также для пораженной себореей кожи головы. Избавляет от угревой сыпи, очищает поры, помогает при дерматите, мокнущей экземе, псориазе.

Лечебные свойства:

Используют как мочегонное, дезинфицирующее мочевыводящие пути, как отхаркивающее, желчегонное и улучшающее пищеварение средство, при поносах, метеоризме. Обладает сильными дезинфицирующими свойствами, им лечат трихомонадный кольпит. рекомендуемое как наружное болеутоляющее и отвлекающее средство. Эффективно при отеках, малярии, заболеваниях почек, цистите, от белей, при подагре, ревматизме, в составе смесей при обменном полиартрите. Наружно - при болях в ушах, как отвлекающее средство при ревматических и подагрических болях, для полосканий при воспалении десен, при мокром лишае, чесотке. Используют как тонизирующее для нервной системы, пищеварительного тракта (возбуждает механизмы секреции), антисептическое (для легких, пищеварительного тракта, крови, мочевой системы), улучшающее работу желудка. Потогонное, очистительное, мочегонное, противоревматическое (улучшает выведение мочевой кислоты и токсинов), противодиабетическое, усиливающее (вызывающее) менструации, снотворное. Применяют для лечения мышечной слабости и варикозных вен.

Способы применения:

Внутреннее: 1-2 капли с 1/2 чайной ложкой меда на 1/2 стакана теплой воды 2-3 раза в день.
Для массажного крема: 5-9 капель масла на 20 мл основы.
Для ванны: до 12 капель.
Аромалампа: 5-7 капель.

Противопоказания:

С осторожностью при заболеваниях почек; индивидуальная непереносимость.
P.S.Надеюсь вы мне простите некоторые повторения в описании полезностей...лучше сказать повторяясь, чем не сказать совсем

Категория: Культура питания | Добавил: gertrudka (30.10.2011)
Просмотров: 331 | Комментарии: 2 | Теги: можжевельник, gertrudka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
2 Slata  
Вот так чудо ягода smile

1 Рыжик  
у меня на даче можжевельник растет. в прошлом году точно были эти ягодки, но мы их не собирали. не знали, что они так прекрасны. мама завтра поедет на дачу, попрошу, чтоб глянула..есть ли в этом году ягодки.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пятница, 17.05.2024, 06:44
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Стройнеем с BodyFlex
Категории раздела
Белки. Жиры. Углеводы [4]
Витамины [18]
Основы приготовления пищи [1]
Культура питания [29]
Экспертиза [2]
Раздел, где внимательно разбирается какой-либо продукт питания.
Сегодня
День Рождения
маргарита(45), Лорка(46)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Весенний марафон
Календарь

Друзья сайта

Стройнеем с BodyFlex © 2024
Хостинг от uCoz