Хочу поделиться рецептом вкусного и красивого торта.Наша семья очень его любит. Готовлю его часто. Чем дольше он стоит в холодильнике,тем вкуснее становится.
Ингредиенты:
- сливочное масло или маргарин – 110 г
- сахар - 1,5 стакана (я ложила меньше)
- мука – 2,5 стакана (320 г)
- разрыхлитель – 1 ч. ложка + сода – 1 ч. ложка
- яйца – 2 шт
- ванилин или корица по вкусу
- щепотка соли
- яблоки (среднего размера) – 4 – 5 шт
Для крема:
- творог – 200 г
- густая сметана – 300 г
- сахар – 1 стакан
- ванилин на кончике ножа
Приготовление:
В глубокой миске смешать муку, соду, соль, разрыхлитель, ванилин. Любителям пряной выпечки в тесто можно добавить (вместо ванилина) корицу и молотый имбирь.Я добавляла корицу и имбирь,мне очень нравится.
В другой чашке взбить размягченное сливочное масло с сахаром, затем по одному добавить яйца, не прекращая взбивать. В результате должна получиться однородная масляная масса.В масляную массу добавить сухую смесь, замесить однородное тесто. Тесто получается очень густое.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.
Перемешивать очень тяжело,но не сдавайтесь,и ничего не добавляйте.Потихоньку,помаленьку,ложкой можно всё таки всё перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.Выложить тесто. Поверхность теста разровнять ложкой или лопаткой.
Выпекается торт на программе «выпечка» 60+60 минут.Готовый яблочный торт сразу вынуть при помощи корзинки-пароварки и остудить.Один раз мне пришлось отлучиться,и программа переключилась на поддержание тепла.И торт пригорел.
Готовим крем.
Крем можно делать любой,я готовлю крем из сметаны и творога.В глубокой чашке смешать творог, густую сметану, сахар и ванилин. Все взбить. Сметану надо брать 25% жирности. Творог 19 %.У меня обычно сметана и творог из магазина,% ниже,но торт всё равно вкусный.
Остывший торт разрезать на три,четыре коржа. Смазать каждый корж, бока и верх торта творожно-сметанным кремом.
Украсить торт по своему вкусу. У меня торт посыпан стружкой из всего собранного,что есть дома...
Яблочный торт в мультиварке готов. Даем ему настояться несколько часов, а лучше ночь и кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!!!
| 
