СОСТАВ:

• 200 г длинного риса;
• 0,5 л овощного бульона;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• по 1 стручку сладкого красного и желтого перца(я использую замороженный в пакетиках);
• 1 кислое яблоко;
• карри.
• зелень

Приготовление:
Рис промыть, залить овощным бульоном, варить до выпаривания жидкости.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
У яблока и перцев удалить семена, нарезать кубиками.
Выложить овощи на сковородку с раст. маслом, слегка обжарить.
Добавить карри, немного воды и потушить 7 минут.
Поперчить, посолить по-вкусу.
Подавать с любой мелко рубленной зеленью.