Стройнеем с BodyFlex
 
 Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарная книга » Полезный завтрак

Блюда из тыквы.

Тыквенные духовые оладьи

Для приготовления этого блюда, простого и очень вкусного, вам понадобятся такие продукты:

  • тыква – 200 грамм
  • яйцо – 1 штука
  • мука – 4 столовые ложки
  • мед – 1 чайная ложка
  • обезжиренный кефир – четверть стакана
  • растительное масло – 1 чайная ложка
  • сода и ванилин
  • панировочные сухари или манка по желанию

Приготовление:

  1. Тыкву натрите: крупная или мелкая терка по желанию.
  2. Вбейте в тыкву яйцо, смешайте в однородную массу.
  3. В муку добавьте соду и ванилин. Продолжая вымешивать тыквенно-яичную массу, всыпьте в миску муку. В конце в готовое тесто добавьте мед.
  4. Сформируйте оладьи, после чего выложите их на противень. Предварительно застелите его бумагой для выпекания, смажьте растительным маслом и посыпьте сухарями или манкой.

Духовку выставить на 200 градусов. Выпекайте до готовности. Калорийность этого блюда составляет примерно 160 ккал на 100 грамм. Примечание: если ваша диета не слишком жесткая, оладики можно присыпать тертым сыром. Он даст потрясающе вкусный эффект.

тыквенные духовые оладьи
Тыквенно-морковные котлеты на пару

Еще одно вкусное и низкокалорийное блюдо: паровые овощные котлетки. Возьмите продукты:

  • тыква — 450 грамм
  • морковь — 3 штуки
  • манка — 2 столовые ложки
  • яйца — 1 штука
  • молоко — половина стакана
  • сахар — 1 столовая ложка
  • соль
  • панировочные сухари
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Тыкву и морковь натрите на крупной терке.
  2. Припустить морковку в молоке до готовности.
  3. Вмешать в молочно-морковную массу тыкву и манку, перемешать до однородности, варить около 10 минут.
  4. Дайте немного остыть и вбейте яйцо.
  5. Всыпьте сахар, соль. Вымешайте тесто и оставьте на пять минут.
  6. Из получившегося теста сделайте котлеты, немножко сбрызните оливковым маслом и выкладывайте в пароварку минут на 20.

Примечание: котлетки можно и поджарить. Только используйте оливковое масло. Своей диетичности блюдо не потеряет, зато получится с корочкой.

Сырно-тыквенные шарики

Легкое диетическое блюдо, которым можно перекусить в полдник или поужинать, готовится в пароварке. Ингредиенты следующие:

  • тыква — 100 грамм
  • твердый сыр — 100 грамм
  • мука — 2 столовые ложки
  • яйцо — 1 штука
  • соль

Приготовление:

  • На крупной терке натрите сыр и тыкву.
  • Вбейте яйцо, перемешайте.
  • Вмешайте муку.
  • Соль и специи добавьте по вкусу.
  • Когда тесто станет однородным, разделите его на шарики, положите в пароварку и оставьте на 15-20 минут.

Примечание: длительность приготовления зависит от самой тыквы. Зимние овощи обладают более жесткой мякотью, поэтому для них требуется больше времени. Летние же нежные и мягкие, готовятся быстрее.

тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

Очень простой и вкусный рецепт. Блюдо можно брать с собой на полдник, а можно подать к праздничному столу как легкую закуску. Продуктов минимум:

  • тыква
  • кунжут
  • мед

Приготовление:

  • Тыкву нарежьте средними кусочками.
  • Положите на противень и посыпьте дольки кунжутом.
  • Запекайте в духовке 10 минут.
  • Полейте медом, если он жидкий. Если нет, предварительно растопите на водяной бане.

Примечание: эту закуску можно сделать несладкой, если мед заменить сыром. В этом случае посыпьте овощ тертым сыром перед тем, как отправить в духовку.

Десерт из тыквы и сухофруктов

Самое трудное в диете — отказаться от сладостей. Но это не проблема, поскольку из тыквы можно приготовить вкусный, полезный и диетический десертик. Вам понадобится:

  • тыква
  • яблоки
  • грецкие орехи
  • курага
  • мед

Приготовление:

  1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевинки, нарежьте кубиками вместе с тыквой.
  2. Выложите на противень и 10 минут запекайте в духовке.
  3. Орехи измельчите, курагу разрежьте пополам. Когда указанное время истечет, посыпьте яблочно-тыквенные дольки орехами и курагой и оставьте еще минут на 5-7.
  4. В конце полить все, что получилось медом, можно разведенным водой.

Этот десерт вкусный горячий и холодный. Порции можно формировать, исходя из расчета: одно яблоко на человека. Тыкву можно готовить в духовке, в мультиварке, на пару.

Делать из нее десерты, запеканки, закуски и основные блюда. Сочетать с овощами, фруктами и мясом.

И все это будет вкусно, интересно, полезно. Так что экспериментируйте и радуйте друзей и близких разнообразным меню.



Источник: http://comfycozyhome.ru/blog/43271845658/POHUDEYKINYI-RETSEPTYI.-Blyuda-iz-tyikvyi
Категория: Полезный завтрак | Добавил: Slata (27.10.2015)
Просмотров: 65 | Комментарии: 4 | Теги: Тыква | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 4
4  
очень вкусные рецепты ,а я для себя открыла в этом году вкус тыквы,запекаю в микроволновке,она у меня (тыква)в этом году маленькая уродилась, я её режу на пополам и обмазываю ложкой меда и в микроволновку на 10 мин ,и ем как из чашечки ,ну ОЧЕНЬ ВКУСНО

1  
Спасибо)). Мой любимый рецепт: слегка обжарить в масле кусочки тыквы, добавить воды и тушить до мягкости, добавить толченного чеснока, куркуму и выключить. Потом специи по вкусу (я перец рлюблю). Кусукус залить горячей водой, соль по вкусу, через пять минут тыкву, и все это в духовку минут на 10. Даже холодное вкусное.

0
2  
Интересно, а у меня тыква всегда со сладким ассоциируется

3  
Я вообще не очень ем сладкое. Не ем сладкие молочные каши. Ем соленые)))). А овсянка какая с зеленью на воде  вкусная)))). И творог соленый ем. (могу съесть запеканку, а так - нет).
Вот и тыкву хотелось, но варианты сладкие отпали. Еще я тушу (мясо, картофель, тыква, капуста, морковь, кабачок, лук). И суп-пюре тыквенный люблю. Можно в котлеты добавить (и кабачок тоже).
Очень интересные рецепты, завтра запеку (несладкую закуску) сделаю с сыром, думаю как раз на мой вкус. Мне по Наташиному рецепту сок нравится, но в этом году у меня мало тыквы.((

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 21.10.2017, 04:21
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Стройнеем с BodyFlex
Категории раздела
Первые блюда [14]
Вторые блюда [58]
Салаты [19]
Закуски [26]
Напитки [8]
Постные блюда [2]
Блюда из грибов [14]
Десерты [17]
Рыбные блюда [11]
Блины [0]
Мультиварка [15]
Аэрогриль [7]
Блюда из птицы [14]
Выпечка [22]
Блюда из фарша [20]
Блюда из баранины [5]
Праздничные блюда [16]
Блюда из говядины [5]
Блюда из дичи [5]
Субпродукты [5]
Казан. Мангал [9]
Полезный завтрак [11]
Низкокалорийные блюда [20]
Для тех, кто считает калории...
Хлебопечка [6]
Рецепты, и информация от счастливых обладателей данным бытовым прибором.
Пароварка [0]
Рецепты, и полезные советы от обладателей пароварок...
Готовим в микроволновке [2]
просто, быстро и вкусно...
Рецепты от Миледи [21]
Оригинальные рецепты от Миледи
Сегодня
День Рождения
Джульетта(44), koltik(40), marino4ka(40), nadin5788(67), vika6987(48)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Весенний марафон
Календарь

Друзья сайта

Стройнеем с BodyFlex © 2017
Хостинг от uCoz