Зерновые - это съедобные семена растений. Цельнозерновые продукты отличает высокое содержание клетчатки и пищевых волокон. Определение «цельнозерновой» используется для описания пищи, которая содержит все части натурального зерна, включая зерновой зародыш (эмбрион зерна), эндосперм (слой, окружающий зародыш, в котором содержатся углеводы и белок для роста молодого растения) и отруби (защитный слой вокруг эндосперма). Ну а о пользе клетчатки , думаю, знает каждый.

Цельнозерновые хлеба богаты сложными углеводами, которые приносят пользу нашему организму. Именно волокна цельного зерна делают этот продукт таким полезным.

Цельнозерновой хлеб содержит волокна, витамины В и Е, минералы, в числе которых цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы, которые необходимы нашему организму.

В нашей семье цельнозерновой хлеб любят все, даже малыши, поэтому и пеку я его часто сама в хлебопечке, так я точно знаю, что в хлебе , который ест моя семья всё только свежее и нет ничего лишнего.

Итак приступим.

Ингредиенты для 700 гр готового хлеба:

260 мл воды
1ст л оливкового масла
400 гр цельнозерновой (обойной) муки
пачка сухих дрожжей
по 1 ч л соли и сахара.

Засыпаем все ингредиенты в той последовательности, которая предусмотрена именно для вашей хлебопечки (смотрите в инструкции к печи). В мою хлебопечь сначала заливается всё жидкое, потом мука и другие составные теста, а в самом конце дожжи, но я знаю, что есть машины, в которые продукты надо закладывать в обратной последовательности.
Ставим программу "цельнозерновой хлеб", если у вашей печи такая имеется или же другую программу с общим временем 3 ч 50 мин., цвет корочки выбираем "тёмный".

Через несколько часов у вас на столе будет благоухать свежий, вкусный и полезный хлебушек!
Приятного аппетита!