27 мая, сего года, в нашем доме появилась хлебопечка Panasonic SD-257. С тех пор, мы не разу не покупали хлеб. Печь просто изумительная. За всё время, не было ни одной осечки с хлебом. Безупречный белый и яичный, очень вкусный Бородинский и Ржаной с отрубями. Есть любимые рецепты, есть ещё те, которые не пробовала, но намерена экспериментировать. Если у вас такая же печь, как у меня, этот рецепт вы найдете в книжке. Но в других хлебопечках, такого рецепта нет. Выяснила это при разговоре с подругой. А потому, я решила сделать его все доступным. Пеките, и кушайте на здоровье.
Ингредиенты:
2 ч.л сухих дрожжей
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Соль 1,5 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Ржаной солод 4 ст.л (40 г)
Кипяток для солода 80 мл
Мед 2 ст.л
Кориандр 1 ч.л
Вода 330 мл
Примечание:
Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным. ингредиентам.
Есть вариант (пекла так вчера) при закладке продуктов добавить пару долек чеснока (в чеснокодавилку) и рубленую зелень. ОЧЕНЬ вкусно и ароматно. Если решитесь на такую добавку, ни минуты не пожалеете.
Продукты закладываю начиная с сухих ингредиентов: дрожжи... и т.д. Дрожжи должны быть внизу и закрыты сухими ингредиентами. Все жидкости, в конце.
Завтра едем к маме,у неё есть хлебопечь,вот буду тренироваться и экспериментировать, может потом и себе куплю а в подарок мультяху везём уже не могу себе представить как без неё готовить!!!
А рецептами почему не делишься?????? Выговор!!! Я тут анализ провела. Слабо у нас со статьями. Ленимся все. Многие темы пустые. Ни одного материала. Буду пост писать. Активны лишь дневники. И это не правильно. И в блоги надо писать. Просигналила всем, а все как сидели в дневниках, так там и сидят. Ругаться буду!
[b][i]Натулеь,я согласна,что в блог не пишут,а я со своими событиями так даже и дневник еще не завела :'(,а теперь еще и в отпуск до сентября уехала,но как только вернемся и все наладится буду писать и в блоги и дневник заведу очень по всем скучаю
Какой аппетитный и наверняка вкусненький хлебушек! Тоже все думаю по поводу печки и домашнего хлебушка, но...боюсь буду лопать его и... Но мысли бродят...Глядя на такие художества - добродят!
Ты права. Должна быть сила воли. Но до 12 хлеб даже полезен. Пару кусков хлеба организму нужно. И чем он будет магазинный (не знаю что туда наклали), пусть лучше мой. Ведь ты сама его печешь и помимо того, что ты знаешь что там внутри, у него твоя энергетика и вложенная любовь. Такой хлеб не может навредить. Я съедаю утром 2 кусочка. В основном ржаной. Но вот вчера испекла яичный, и утром яичный скушала. Ты даже не представляешь какая вкуснота. Энергетика у него другая. Полезная.
Да, конечно, Натусь, ты права - свое есть свое, и энергетика в нем своя будет! А вот с волей...- это посложнее, занимать придется! Хотя я больше 1 кусочка в день и не ем покупного, а вот со своим будет дилемма - съесть ли еще или нет! Бум думать, очень!
Красивый хлебушек получился! Надо бы мне поискать здесь солод, наверняка тоже где то есть. Я в своей хлебопечке цельнозерновой хлеб пеку. Ставлю программу на ночь, а с утра просыпаемся от запаха хлеба, что может быть лучше!
Мы тоже на ночь ставим таймер. Вернее на утро. И просыпаемся от ароматов дурманящих. Завтрак со свежеиспеченным хлебом... м-м-м-м. Цельнозерновой это как? Что для этого надо. Где же рецептик? Прошу всех делиться рецептами. Хлебопечки уже у многих в нашем сообществе есть. Передаем искусство хлебопечения в массы
Цельнозерновой это из цельнозерновой (неочищенной)муки, хлеб полезный во всех отношениях! я вот печь опять буду завтра , тогда и фото и рецептик состряпаю
Я поняла Ириша! У нас нет такой муки. Я ржаную обдирную то еле нашла. Отруби то как золото в песке еле вырыла. Короче у нас очень плохо с ингредиентами. Жду рецепта с фото. Очень интересно.
полезла смотреть в инет, как она по русски называется, во дожилась то здесь Когда мы в Питере жили такой в продаже вообще не было, наверное потому и не знаю, как её в России называют. Вот нашла: это обойная мука грубого помола. У нас такую муку в принципе в любом магазине купить можно, а можно съездить на мельницу и там намелят свежайшую, хлеба и булочек из такой муки очень много сортов везде продаётся. нашла так же итересную статью на эту тему, если можно, я бы её сюда скопировала
Ингредиенты:
а в подарок мультяху везём 
Я тут анализ провела. Слабо у нас со статьями. Ленимся все. Многие темы пустые. Ни одного материала. Буду пост писать. Активны лишь дневники. И это не правильно. И в блоги надо писать. Просигналила всем, а все как сидели в дневниках, так там и сидят. Ругаться буду! 
очень по всем скучаю
Когда мы в Питере жили такой в продаже вообще не было, наверное потому и не знаю, как её в России называют. 
